片面に衣をつけて天ぷらにもします。 kiyo さんより のシソの葉 (しそのは) の 残り物の使い方・レシピ > きゅうりを太めの輪切り・豚バラのスライスは食べやすい大きさに切って炒めます。 味付けは塩のみです。 しその葉は太めの千切りし最後に軽く3 しその葉をきれいに洗い、水分をよく拭き取っておく。 4 しその葉に 2 を適量のせ、つけ根の方からくるくると巻き、つまようじか竹串にさす。 5 揚げ鍋に油を熱し、低めの温度（130℃〜150℃）でゆっくり揚げる。
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